第七十八章 小酥肉蘸臭豆腐
何穗不知为何心抽抽得厉害，看向他的眸子里尽是无辜，又透不出半点愧疚。她心下疑虑，难道自己当真无情无爱，演都演不来吗？
赵煜垂眸，倏尔闭上眼睛，稳了稳呼吸。
待目光清明后，他问：“生死簿查过了，当真没有问题？”
何穗摇了摇头，“每年官府用纸都有暗印，年份不错，笔墨深浅无异。”
“怎么，”何穗问：“王爷觉得不是二皇子指使的？”
“自然不是。”赵煜道：“二皇兄做事缜密，要真是他所为，你怕是都找不到那本生死簿。”
何穗撇撇嘴，“小公子不是亲自看着仵作开棺验尸，张大人和氾大人也都承认了。不知王爷在忧虑什么，回去等王祥认罪，一切都尘埃落定了。”
赵煜紧紧地盯着她的眸子，似乎要将她看穿似的。
他问：“你当真也是这般想的？”
“嗯——”何穗咬着手指头，边走边琢磨。
她道：“你说我们回去是吃瘦肉丸好，还是小酥肉蘸臭豆腐，煜王肯定没吃过吧。”她俏皮地跳着回转了个身，眼眸清亮明媚。
赵煜知她并无追根究底的心思，她此行也不过是为了洗清自己的嫌疑，便不再多言。
只是他内心仍愤懑不平地想，为何她做事总是可以这般三分钟热度，不许她来，她便要来，来了之后又不上心，得过且过。
她到底把自己当什么？
也是，她从未和自己站到一条线上过，他又如何能奢望她能懂他。
赵煜在心里头琢磨清朗，甩袖子走人。
何穗一到太守府，就直奔伙房。
调臭豆腐的酱料对她来说还真不算难，只因张夫人是荆州人氏，太守府的伙房有不少祖传的秘制酱料缸。
连臭豆腐都有现成的。
何穗心想，若是如此自己都做不成，那往后真就可以退隐江湖了。
炸小酥肉也简单，料酒花椒油盐酱醋一腌制，蛋清面粉一裹，往油锅里一下，酥香咸脆。
肉是软的，金黄色的面粉皮酥酥脆脆。
何穗将小酥肉塞了一块进嘴试尝后，全从油锅里舀出来放到竹篓里沥油。
紧接着，她就开始剁瘦肉做瘦肉丸。
将猪肉剁成泥后，装盘，加入料酒和小苏打，揉按一盏茶的时辰，加入各种调料，加入红薯粉加水搅啊搅啊搅，搅打到她觉得满意了为止。
锅内烧水起泡后，她找了个木勺，将盘里的肉泥均匀的刮下锅。
瘦肉丸在咕噜咕噜冒着泡泡的开水里一个个冒出头。
将离从外头跌跌撞撞地跑了进来，“母妃，你又在做什么好吃的？”
“碗碗碗，”何穗朝她喊道：“加盐，紫菜，倒些许酱油。葱和香菜问你自己喜欢。”
“哦。”将离从灶台上爬下去，找了锅碗瓢盆出来，噼里啪啦地在旁边的空桌上摆好了碗。
她一边碎碎念地一边往白瓷碗中加料，“盐，好了。酱油，也好了。母妃，紫菜是什么？”
“席子上那个乌黑带紫的菜，你记得撕小块些，小心卡喉咙。”
何穗头也不回地朝将离喊道。
将离利索地爬上爬下，给每只碗都放好了料。
何穗开始舀汤，舀瘦肉丸。
紫菜泡开后，随便一搅和，和碧绿鲜艳的葱一块浮在了最上面。
何穗看着它，总觉得还少放了些什么，琢磨了一瞬扭头对将离道：“再放点小虾皮提味儿。”
“都给搅拌匀了。”她吩咐道。
说着就去给炸好的臭豆腐烫汤汁儿，里头还切着胡萝卜丝，何穗看酱料里飘着红辣椒碎儿，猜它可能是辣口的。
烫好的臭豆腐汤汁儿浇到碗里，胡萝卜丝都瞬间被泡软了。
味道瞬间扑满整个伙房。
何穗朝外头大喊，“羭次，进来搬吃的。”
大圆桌上每人面前放着碗瘦肉丸，臭豆腐和一碟小酥肉。
就在何穗以为赵珏没脸出来的时候，他竟然堂而皇之地上了桌。
“这些都是什么，这么臭。”赵珏嫌弃地捂着鼻子，鹰钩鼻高耸，但是遮不住他那双嫌弃的鹰睛。他冷脸扫向何穗，“煜王妃，不会又是你的手艺吧？本王不是说了，让你别下厨了。”
何穗一点也不怕他，直接怼回去：“二皇子既然嫌弃，别吃就是了。”
赵珏朝何穗冷脸，但是也不亏待自己，拿瓷勺舀了块他认为成色应该不至于能毒死人的瘦肉丸，刚要放入嘴中，韶光和赵煜就出现了。
经过早膳的辣油饺子教训，韶光对何穗的厨艺已经早不抱什么希望。
但是又不至于到直接拒绝食用的地步。
他在赵珏对面坐下，看了眼面前黑不拉秋还贴着几根胡萝卜的臭豆腐，发现一旁的小酥肉和不知名的肉丸汤真是顺眼极了。
何穗瞄了一眼赵煜，赶紧上前扒拉着人家坐好。
“王爷，你尝尝这个。”
说着她就从碗里给他扎了一筷子的臭豆腐。
臭豆腐上的酱汁黏黏糊糊地滴回碗里，看得她都想直接一口咬上去。
将离也睁着圆溜溜的大眼睛满脸期待地看着赵煜。
韶光闻了闻何穗要赵煜吃的东西，简直太臭了。他伸出手来想要拦，最终想想还是作罢。他道：“三哥，要是不好吃你就吐出来。”
赵珏：“三弟放心，你死了本王一定替你收尸。”
何穗：“……”她朝几个人怒目圆瞪道：“你们几个能不能少说风凉话。”
话毕她又去哄赵煜，“王爷你吃嘛，吃嘛，我保管到时您吃了之后又惊又喜，绝对不会失望！”
赵珏：“呵。”他冷笑了一声，“怕是只有惊，没有喜。”
韶光急了，他是真担心赵煜，“三哥，不如我先替你尝尝。”
说着两人同时默契地往嘴里塞了一块臭豆腐。
只留下赵珏一个孤零零的，满脸不屑。
何穗满脸期待地看着赵煜：“好吃吗？好吃吗王爷？”
赵煜慢条斯理地擦了擦嘴角，他道：“一般。”
话音未落那边韶光就喊过来了，“王妃，你做得都是些什么，这味道也太怪了，咦——”他面露嫌弃，“又不好吃，你为何要做。”
说完他又往嘴里塞了一块。
何穗：“……”她对韶光简直无语至极。
但是脸朝向赵煜之时她又换了副嘴脸，她道：“王爷说一般，那就是不怎么好吃对吧。不好吃就对了！”说着她夹了一块小酥肉在他的臭豆腐汤汁里蘸了蘸，不由分说地塞进他的嘴里。
她问：“现在呢？味道如何？”
方才臭豆腐只是辣，咸，酱汁倒是不错，但是主要味道都被豆腐心里的咸辣所代替了，臭豆腐外表皮的酥软咬到里头就像是一拳头打在棉花上，并无嚼劲。
但是刚蘸了臭豆腐酱汁的小酥肉就不一样了，既没有泡软，又不至于太酥脆油腻，和着粘稠的臭豆腐酱汁，恰到好处的嚼劲又味鲜微辣，唇齿留香。
两相比较下来，味道简直不要太好。
但是臭豆腐的陪衬必不可少，再好吃的美食也迟早生厌。
两块臭豆腐，几块下酥肉下肚，这会儿就会有些口干舌燥，何穗赶紧推上早已准备在旁的瘦肉丸。
泡了紫菜和小虾皮的汤水味鲜解油辣，瘦肉丸滑嫩，咬两口就能下肚。
夏日傍晚院子里的风一吹，冒汗的额头瞬间凉爽不少，要多惬意有多惬意。
何穗和将离吃饱了往椅背一躺，摸着吃撑的小肚子看着夕阳西下，远处炊烟袅袅。
而他们，吃饱喝足。
何穗吃饱了就有心思找事，她扭头懒懒地看向赵珏：“二皇子可有话要说？”
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赵煜垂眸，倏尔闭上眼睛，稳了稳呼吸。
待目光清明后，他问：“生死簿查过了，当真没有问题？”
何穗摇了摇头，“每年官府用纸都有暗印，年份不错，笔墨深浅无异。”
“怎么，”何穗问：“王爷觉得不是二皇子指使的？”
“自然不是。”赵煜道：“二皇兄做事缜密，要真是他所为，你怕是都找不到那本生死簿。”
何穗撇撇嘴，“小公子不是亲自看着仵作开棺验尸，张大人和氾大人也都承认了。不知王爷在忧虑什么，回去等王祥认罪，一切都尘埃落定了。”
赵煜紧紧地盯着她的眸子，似乎要将她看穿似的。
他问：“你当真也是这般想的？”
“嗯——”何穗咬着手指头，边走边琢磨。
她道：“你说我们回去是吃瘦肉丸好，还是小酥肉蘸臭豆腐，煜王肯定没吃过吧。”她俏皮地跳着回转了个身，眼眸清亮明媚。
赵煜知她并无追根究底的心思，她此行也不过是为了洗清自己的嫌疑，便不再多言。
只是他内心仍愤懑不平地想，为何她做事总是可以这般三分钟热度，不许她来，她便要来，来了之后又不上心，得过且过。
她到底把自己当什么？
也是，她从未和自己站到一条线上过，他又如何能奢望她能懂他。
赵煜在心里头琢磨清朗，甩袖子走人。
何穗一到太守府，就直奔伙房。
调臭豆腐的酱料对她来说还真不算难，只因张夫人是荆州人氏，太守府的伙房有不少祖传的秘制酱料缸。
连臭豆腐都有现成的。
何穗心想，若是如此自己都做不成，那往后真就可以退隐江湖了。
炸小酥肉也简单，料酒花椒油盐酱醋一腌制，蛋清面粉一裹，往油锅里一下，酥香咸脆。
肉是软的，金黄色的面粉皮酥酥脆脆。
何穗将小酥肉塞了一块进嘴试尝后，全从油锅里舀出来放到竹篓里沥油。
紧接着，她就开始剁瘦肉做瘦肉丸。
将猪肉剁成泥后，装盘，加入料酒和小苏打，揉按一盏茶的时辰，加入各种调料，加入红薯粉加水搅啊搅啊搅，搅打到她觉得满意了为止。
锅内烧水起泡后，她找了个木勺，将盘里的肉泥均匀的刮下锅。
瘦肉丸在咕噜咕噜冒着泡泡的开水里一个个冒出头。
将离从外头跌跌撞撞地跑了进来，“母妃，你又在做什么好吃的？”
“碗碗碗，”何穗朝她喊道：“加盐，紫菜，倒些许酱油。葱和香菜问你自己喜欢。”
“哦。”将离从灶台上爬下去，找了锅碗瓢盆出来，噼里啪啦地在旁边的空桌上摆好了碗。
她一边碎碎念地一边往白瓷碗中加料，“盐，好了。酱油，也好了。母妃，紫菜是什么？”
“席子上那个乌黑带紫的菜，你记得撕小块些，小心卡喉咙。”
何穗头也不回地朝将离喊道。
将离利索地爬上爬下，给每只碗都放好了料。
何穗开始舀汤，舀瘦肉丸。
紫菜泡开后，随便一搅和，和碧绿鲜艳的葱一块浮在了最上面。
何穗看着它，总觉得还少放了些什么，琢磨了一瞬扭头对将离道：“再放点小虾皮提味儿。”
“都给搅拌匀了。”她吩咐道。
说着就去给炸好的臭豆腐烫汤汁儿，里头还切着胡萝卜丝，何穗看酱料里飘着红辣椒碎儿，猜它可能是辣口的。
烫好的臭豆腐汤汁儿浇到碗里，胡萝卜丝都瞬间被泡软了。
味道瞬间扑满整个伙房。
何穗朝外头大喊，“羭次，进来搬吃的。”
大圆桌上每人面前放着碗瘦肉丸，臭豆腐和一碟小酥肉。
就在何穗以为赵珏没脸出来的时候，他竟然堂而皇之地上了桌。
“这些都是什么，这么臭。”赵珏嫌弃地捂着鼻子，鹰钩鼻高耸，但是遮不住他那双嫌弃的鹰睛。他冷脸扫向何穗，“煜王妃，不会又是你的手艺吧？本王不是说了，让你别下厨了。”
何穗一点也不怕他，直接怼回去：“二皇子既然嫌弃，别吃就是了。”
赵珏朝何穗冷脸，但是也不亏待自己，拿瓷勺舀了块他认为成色应该不至于能毒死人的瘦肉丸，刚要放入嘴中，韶光和赵煜就出现了。
经过早膳的辣油饺子教训，韶光对何穗的厨艺已经早不抱什么希望。
但是又不至于到直接拒绝食用的地步。
他在赵珏对面坐下，看了眼面前黑不拉秋还贴着几根胡萝卜的臭豆腐，发现一旁的小酥肉和不知名的肉丸汤真是顺眼极了。
何穗瞄了一眼赵煜，赶紧上前扒拉着人家坐好。
“王爷，你尝尝这个。”
说着她就从碗里给他扎了一筷子的臭豆腐。
臭豆腐上的酱汁黏黏糊糊地滴回碗里，看得她都想直接一口咬上去。
将离也睁着圆溜溜的大眼睛满脸期待地看着赵煜。
韶光闻了闻何穗要赵煜吃的东西，简直太臭了。他伸出手来想要拦，最终想想还是作罢。他道：“三哥，要是不好吃你就吐出来。”
赵珏：“三弟放心，你死了本王一定替你收尸。”
何穗：“……”她朝几个人怒目圆瞪道：“你们几个能不能少说风凉话。”
话毕她又去哄赵煜，“王爷你吃嘛，吃嘛，我保管到时您吃了之后又惊又喜，绝对不会失望！”
赵珏：“呵。”他冷笑了一声，“怕是只有惊，没有喜。”
韶光急了，他是真担心赵煜，“三哥，不如我先替你尝尝。”
说着两人同时默契地往嘴里塞了一块臭豆腐。
只留下赵珏一个孤零零的，满脸不屑。
何穗满脸期待地看着赵煜：“好吃吗？好吃吗王爷？”
赵煜慢条斯理地擦了擦嘴角，他道：“一般。”
话音未落那边韶光就喊过来了，“王妃，你做得都是些什么，这味道也太怪了，咦——”他面露嫌弃，“又不好吃，你为何要做。”
说完他又往嘴里塞了一块。
何穗：“……”她对韶光简直无语至极。
但是脸朝向赵煜之时她又换了副嘴脸，她道：“王爷说一般，那就是不怎么好吃对吧。不好吃就对了！”说着她夹了一块小酥肉在他的臭豆腐汤汁里蘸了蘸，不由分说地塞进他的嘴里。
她问：“现在呢？味道如何？”
方才臭豆腐只是辣，咸，酱汁倒是不错，但是主要味道都被豆腐心里的咸辣所代替了，臭豆腐外表皮的酥软咬到里头就像是一拳头打在棉花上，并无嚼劲。
但是刚蘸了臭豆腐酱汁的小酥肉就不一样了，既没有泡软，又不至于太酥脆油腻，和着粘稠的臭豆腐酱汁，恰到好处的嚼劲又味鲜微辣，唇齿留香。
两相比较下来，味道简直不要太好。
但是臭豆腐的陪衬必不可少，再好吃的美食也迟早生厌。
两块臭豆腐，几块下酥肉下肚，这会儿就会有些口干舌燥，何穗赶紧推上早已准备在旁的瘦肉丸。
泡了紫菜和小虾皮的汤水味鲜解油辣，瘦肉丸滑嫩，咬两口就能下肚。
夏日傍晚院子里的风一吹，冒汗的额头瞬间凉爽不少，要多惬意有多惬意。
何穗和将离吃饱了往椅背一躺，摸着吃撑的小肚子看着夕阳西下，远处炊烟袅袅。
而他们，吃饱喝足。
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