第四十八章、药膳
当吕祥山带着廖安来到结缘小馆时，时间已经三天后。
尽管一路上，吕祥山对廖安已是百般照顾，但长途跋涉的形成，还是让廖安本就病弱的身体更加不堪，脸色苍白如纸，没有半点血色。
万幸，当两人抵达时，时间正是下午，小馆内正开着门。
“李先生！”
搀这廖安进了门，吕祥山便迫不及待的喊道。
正在指点小玉的李航抬起头，瞧见廖安，微微一怔。
“哟，吕老来了啊，你我可有几日没见了，快请进。”
“李先生，客套话就不必说了，我这次来，是想求你救命的，您看看我家小七，他这病症若再不治，怕是要出大事了呀。”
听罢吕祥山的话，李航有些懵。
侠气满满的吕老今天这是怎么了，家里的晚辈有病不去找郎中救治，怎么反倒找上他这个厨子了？
这人啊，还真是关心则乱，不过吕老以前也帮过自己的忙，如今求到他这来了，李航也不能当做视而不见，不管有没有办法，先把让人稳下来，这才是正道。
想到这，李航宽慰道：“吕老你先别急，这小兄弟得的是什么病，你知道吗？”
“不知道啊。”吕祥山摇摇头，面露苦涩，“我家小七廖安，打小就体弱多病，我本想让他跟着我练武强身，但他稍微做些力气活，就胸闷气短，大汗淋漓，先前虽然靠着药剂缓了两年，但这病症却始终不见好转，我也是没办法，才来找您。”
顿了顿，吕祥山抱拳拱手。
“李先生，您见多识广，不论如何，都请您出手，帮帮我家小七。”
这叫什么事啊，吕老还真是病急乱投医，真把自己这个厨子当大夫了呀。
李航皱皱眉，有些头疼，同时暗暗思索着他能做点什么。
他是厨师，不是郎中，望闻问切那些，自然是不会，但好在华夏餐饮的传承里，也并非只有注重口味的菜，因人而异的食疗食补，同样也是好厨师的必修课。
若按照药膳的思路来替廖安下厨，就算不能根治，也绝对能缓解他的症状，以滋补的方法，来拖延时间，让郎中施救，对吕老来言，也绝对算得上帮助。
就这么办了！
事出紧急，李航来不及想太多，而是急忙让小玉帮吕老照顾廖安，自己则快步走入柜台内，急匆匆的取出食材，忙活起来。
从廖安的病症来看，习武做激烈的运动时，就会发病，那病因多半就是阴虚和气血不足，只要瞅准了病因小心规避，药膳就能做到百利而无一害。
这也是药膳食疗跟郎中用药相比，最大的差别。
药膳再补，不再医，相较功效，温和的调理才更重要。
所以在某些急症的功效上，药膳根本无法和郎中相提并论，但温养长期存在的慢性病症方面，药膳的长期效果，却要远远胜于每日煎药。
柜台上，李航将糙米、百合、何首乌、白果、红枣等配料，一样样摆在桌上。
他要做的药膳，名为首乌百合粥，其中糙米微量元素含量很高，有利于预防心血疾病和贫血症，百合可以润肺补神，缓解廖安咳嗽和无力的症状，白果中则是富含黄酮甙可以软化血管，促进鞋业循环。
这碗药膳的配料，全都是李航针对廖安病症选出的，就算没法根治，也绝对可以缓解廖安的病症，并且滋补廖安如今已千疮百孔的身体。
将糙米洗净用冷水浸泡，何首乌和黄精等药材用纱布包好，百合去皮切瓣，用滚烫的热水激熟，红枣和白果分别褪去核壳，只留下果肉，放在小碗里备用。
接下来，就是熬粥了。
药膳不比寻常的菜品，为了留下药性，很多餐品配料，都要精挑细选。
就比如何首乌，这东西最忌和葱蒜搭配，红枣和白果则不能与海鱼同食。
既想要保留味道和口感，又不能为了味道去损失药性，这才是药膳最难的地方。
将泡好的糙米沥干水，李航支起砂锅，将水和糙米倒入，但却急着盖上盖子，而是升起旺盛的火苗，紧张的盯着锅内。
“咕嘟嘟……”
在火焰的炙烤下，不多时，砂锅内的水便已鼎沸，散出泡泡。
李航赶忙顺势将百合、何首乌、白果、红枣、黄精等药材食料放入锅中，将大火改成小火，盖上了锅盖，开始慢慢熬煮，等待这碗药粥成型。
很快，粥烧好了。
李航揭开盖，利用千年玄晶冷却温度，待粥从滚烫变至温热后，倒入些蜂蜜，搅拌均匀，这才捧着这碗药粥，来到廖安和吕祥山等人的身旁，递了出去。
“让廖安喝了吧，虽然不能根治，但至少能缓解他的症状。”
“多谢李先生。”
吕祥山长舒一口气，接过药粥。
刚端起碗，中药的香气便从碗内散发出来，顿时让人精神一震。
这种让人振奋的感觉，跟吕祥山以前嗅到饭菜的香气截然不同，就好像是熬了一整夜昏昏沉沉时，大口的喝下热茶，那种充沛的感觉，是由内而外散出来的，而非是被人用冰块硬激出来的。
这碗粥说不定能行！
“廖安，你快尝尝。”
看着师傅递来的碗，廖安双手捧起。
低头看向碗里，粥体莹白浓稠，红枣与白果的果肉漂浮在粥内，黑色的何首乌被片成了小片，零散的落在粥里，蜂蜜甘甜的香气和药味混合，让这碗药膳非但不苦涩，反而有些诱人。
小心翼翼的舀起一勺，送入口中。
没有印象中喝药时的苦涩和难熬，因为蜂蜜和红枣的缘故，这碗粥散发这清凛的甘甜味，稍稍咀嚼，还能尝到糙米特有的清香气。
粥不烫，反倒是很温润，吞咽后就仿佛一股暖流顺着食道，直达胃部，让人好似泡了个热水澡般的舒坦。
这甘甜清新的味道，让原本没什么食欲的廖安，忽然有些饿了。
不用吕祥山再催促，他已经再度舀起一勺，再度送入口中，仔细品味。
而随着廖安一勺勺的喝下药粥，他的脸色也渐渐从苍白，变得红润。
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尽管一路上，吕祥山对廖安已是百般照顾，但长途跋涉的形成，还是让廖安本就病弱的身体更加不堪，脸色苍白如纸，没有半点血色。
万幸，当两人抵达时，时间正是下午，小馆内正开着门。
“李先生！”
搀这廖安进了门，吕祥山便迫不及待的喊道。
正在指点小玉的李航抬起头，瞧见廖安，微微一怔。
“哟，吕老来了啊，你我可有几日没见了，快请进。”
“李先生，客套话就不必说了，我这次来，是想求你救命的，您看看我家小七，他这病症若再不治，怕是要出大事了呀。”
听罢吕祥山的话，李航有些懵。
侠气满满的吕老今天这是怎么了，家里的晚辈有病不去找郎中救治，怎么反倒找上他这个厨子了？
这人啊，还真是关心则乱，不过吕老以前也帮过自己的忙，如今求到他这来了，李航也不能当做视而不见，不管有没有办法，先把让人稳下来，这才是正道。
想到这，李航宽慰道：“吕老你先别急，这小兄弟得的是什么病，你知道吗？”
“不知道啊。”吕祥山摇摇头，面露苦涩，“我家小七廖安，打小就体弱多病，我本想让他跟着我练武强身，但他稍微做些力气活，就胸闷气短，大汗淋漓，先前虽然靠着药剂缓了两年，但这病症却始终不见好转，我也是没办法，才来找您。”
顿了顿，吕祥山抱拳拱手。
“李先生，您见多识广，不论如何，都请您出手，帮帮我家小七。”
这叫什么事啊，吕老还真是病急乱投医，真把自己这个厨子当大夫了呀。
李航皱皱眉，有些头疼，同时暗暗思索着他能做点什么。
他是厨师，不是郎中，望闻问切那些，自然是不会，但好在华夏餐饮的传承里，也并非只有注重口味的菜，因人而异的食疗食补，同样也是好厨师的必修课。
若按照药膳的思路来替廖安下厨，就算不能根治，也绝对能缓解他的症状，以滋补的方法，来拖延时间，让郎中施救，对吕老来言，也绝对算得上帮助。
就这么办了！
事出紧急，李航来不及想太多，而是急忙让小玉帮吕老照顾廖安，自己则快步走入柜台内，急匆匆的取出食材，忙活起来。
从廖安的病症来看，习武做激烈的运动时，就会发病，那病因多半就是阴虚和气血不足，只要瞅准了病因小心规避，药膳就能做到百利而无一害。
这也是药膳食疗跟郎中用药相比，最大的差别。
药膳再补，不再医，相较功效，温和的调理才更重要。
所以在某些急症的功效上，药膳根本无法和郎中相提并论，但温养长期存在的慢性病症方面，药膳的长期效果，却要远远胜于每日煎药。
柜台上，李航将糙米、百合、何首乌、白果、红枣等配料，一样样摆在桌上。
他要做的药膳，名为首乌百合粥，其中糙米微量元素含量很高，有利于预防心血疾病和贫血症，百合可以润肺补神，缓解廖安咳嗽和无力的症状，白果中则是富含黄酮甙可以软化血管，促进鞋业循环。
这碗药膳的配料，全都是李航针对廖安病症选出的，就算没法根治，也绝对可以缓解廖安的病症，并且滋补廖安如今已千疮百孔的身体。
将糙米洗净用冷水浸泡，何首乌和黄精等药材用纱布包好，百合去皮切瓣，用滚烫的热水激熟，红枣和白果分别褪去核壳，只留下果肉，放在小碗里备用。
接下来，就是熬粥了。
药膳不比寻常的菜品，为了留下药性，很多餐品配料，都要精挑细选。
就比如何首乌，这东西最忌和葱蒜搭配，红枣和白果则不能与海鱼同食。
既想要保留味道和口感，又不能为了味道去损失药性，这才是药膳最难的地方。
将泡好的糙米沥干水，李航支起砂锅，将水和糙米倒入，但却急着盖上盖子，而是升起旺盛的火苗，紧张的盯着锅内。
“咕嘟嘟……”
在火焰的炙烤下，不多时，砂锅内的水便已鼎沸，散出泡泡。
李航赶忙顺势将百合、何首乌、白果、红枣、黄精等药材食料放入锅中，将大火改成小火，盖上了锅盖，开始慢慢熬煮，等待这碗药粥成型。
很快，粥烧好了。
李航揭开盖，利用千年玄晶冷却温度，待粥从滚烫变至温热后，倒入些蜂蜜，搅拌均匀，这才捧着这碗药粥，来到廖安和吕祥山等人的身旁，递了出去。
“让廖安喝了吧，虽然不能根治，但至少能缓解他的症状。”
“多谢李先生。”
吕祥山长舒一口气，接过药粥。
刚端起碗，中药的香气便从碗内散发出来，顿时让人精神一震。
这种让人振奋的感觉，跟吕祥山以前嗅到饭菜的香气截然不同，就好像是熬了一整夜昏昏沉沉时，大口的喝下热茶，那种充沛的感觉，是由内而外散出来的，而非是被人用冰块硬激出来的。
这碗粥说不定能行！
“廖安，你快尝尝。”
看着师傅递来的碗，廖安双手捧起。
低头看向碗里，粥体莹白浓稠，红枣与白果的果肉漂浮在粥内，黑色的何首乌被片成了小片，零散的落在粥里，蜂蜜甘甜的香气和药味混合，让这碗药膳非但不苦涩，反而有些诱人。
小心翼翼的舀起一勺，送入口中。
没有印象中喝药时的苦涩和难熬，因为蜂蜜和红枣的缘故，这碗粥散发这清凛的甘甜味，稍稍咀嚼，还能尝到糙米特有的清香气。
粥不烫，反倒是很温润，吞咽后就仿佛一股暖流顺着食道，直达胃部，让人好似泡了个热水澡般的舒坦。
这甘甜清新的味道，让原本没什么食欲的廖安，忽然有些饿了。
不用吕祥山再催促，他已经再度舀起一勺，再度送入口中，仔细品味。
而随着廖安一勺勺的喝下药粥，他的脸色也渐渐从苍白，变得红润。
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