第一百七十五章：老菜新做
徐樱笑了：“我的厨艺的确是跟姥爷学的，可惜我回家的时候姥爷已经过世多年，没能听他老人家亲自教诲。”
这话说的没半点儿错儿，可刘师傅就是从这话和她脸上的笑容里听出看出点儿嘲讽的意思。
仿佛她在说：要是他亲自教恐怕都不会有我这个徒弟！
他甚至还听到她唾弃了一句：老封建！
刘师傅心里顿时堵的发慌，可面对徐樱提出的解决办法他又无从反驳，甚至绝对找不到比她更好的解决办法，只能十分不情愿的忍气吞声，转头看都不看徐樱的说：“我做过油肉炒面！”
这个的确复杂点儿，得先和面，再剔尖儿，面煮熟了才能用现成的过油肉炒。
幸好他的菜也是做了一半留了最后一道下锅快炒的工序，否则就是再好的菜在大冬天里放一会儿再端上去也不好吃了。
徐樱倒没在这事儿上跟他争辩，回头就跟纪茹芳说：“娘，帮我准备萝卜、洋葱，都剁的碎碎的。”
然后跟方遒说：“把焖好的米饭盛出来一碗我看看？”
方遒立刻就去做了。
那头郑小宝挨了骂还不甘心，趴在门口偷看半天，回头狠狠的瞪了徐樱一眼，就跑到刘师傅那儿挑唆。
他围着他小声念叨着：“师傅，咱可不能听她的，领导们都说了讨厌铺张浪费，咱给上这么麻烦的炒面，领导得连你也批！到时候咱不是白白给人做嫁衣了？”
刘师傅连眼神都没给他一个，伸手就把他给推开了。
郑小宝也知道他是个老古板的脾气，这会儿是觉得自己故意讨好领导反被批评丢人了不想理他，忙赶上去献言献策。
他说：“师傅，我看咱就做个西红柿炒面或者白菜炒面，我也给你现成的编个啥来源故事给领导讲，你放心，我最会编故事，保准编的……”
话没说完，脸上就“啪”的挨了个巴掌。
郑小宝让打的呆住了，震惊的捂着脸看着刘师傅，不敢大声吵闹，压低声音的吼：“师傅，你疯了？”
“我没疯！疯的是你！我教你那么多年，你好的一点儿没学会，坏的学了个彻底。这才在县城里干了几天，就学会趋炎附势的讨好领导？我就是这么教你的，就是这么教你的？”刘师傅抖着手恨铁不成钢的问。
郑小宝却不服气。
“是，我趋炎附势，那她呢，讲的什么破故事，不也是为了讨好领导？合着她让领导高兴，她就长脸了，我没能让领导高兴，我就丢脸了是不是？”他指着徐樱，那表情委屈的都快哭了。
刘师傅大概是真心疼这徒弟，一见他哭，心肠直接软了，叹了口气，跺着脚说：“你懂个啥呀？你当人家领导是傻的？她要是真编个故事讲人家能信她？你这个师妹，人家是稳扎稳打的真本事！不仅学了做菜，还学了做菜的精髓和精神你懂不懂？”
话说完，刘师傅整张脸都涨红了。
他是打心眼儿里觉得丢人啊！
自己看不起人家是个女娃，甚至看不上师兄的闺女，明明知道人家做的好，心里还给自己和徒弟找台阶下。
等自己徒弟出了事儿，眼看着连他都要被连带，还能机敏的立刻想到办法替他们挽回。
单是这份仗义，这份聪明，都足够他佩服了，更别提刚刚那酸汤纸片鱼，哪怕他没吃上一口，只是闻也闻的出来是不仅有功夫还有创新的好菜，郑小宝那两样比不上，自己这两样也比不上！
只是刚刚他还倔强，心里不肯承认输给了个女娃娃，如今听听看看徒弟这不像样的话不像样的德性，他就发现，他自己刚刚那样子跟徒弟有啥区别？
人到他这岁数，早该看透输赢。
输就是输了，从头他提出不让人家祭拜祖师的时候在思想上就先输了！
但刘师傅绝不是因为懊悔就耽误事儿的人，骂完了徒弟，他照旧认认真真的和面做饭，甚至比刚刚还上了十分心思！
而这边方遒拿了米过来，徐樱看了看，倒是软硬正好，让他立刻用水过一次，捞出来沥干了备用。
这头洋葱、胡萝卜、生肥羊肉都切好了。
她立刻热锅，把一小块羊肉扔进锅里，等炒出油，放洋葱、胡萝卜，两样炒到七八分熟，把大米扑上去，略微加水漫过大米，盖上锅盖焖。
焖饭的时候，她就把刚出炉的羊排肉切了一半出来切成碎丁，剩下分成一条一条的肋骨，给每个人都分了一条，连刘师傅和郑小宝那儿纪茹芳都各送了一条过去。
郑小宝还没全想明白，冷哼一声没要。
刘师傅却是满脸尴尬的接过来了，张张嘴很想说话，可惜那头水都开了他得赶紧下面，只好低声说了句：“谢谢。”
然后垂着脑袋谁也不看的去忙乎了。
徐樱这头火不错，加上米饭是熟的，也没蒸太久，十来分钟就可以出锅了。
她掀开锅盖，趁着还有一股子热蒸汽，把烤的酥脆的羊肉全下进去，再加炒香的孜然，一手一个铲子在锅里一阵翻炒，盛出来放在只圆圆的小碗里，在对着圆盘子一扣，一碗手抓饭就做好了。
那边方向阳帮忙洗了一把葡萄干过来，现在已经晾干，徐樱就装饰的在米饭上铺了一层，放在盘子里，端的颜色丰富、香味馥郁。
他们这道主食好了，刘师傅那头炒面也出锅了，黄绿相间的配色也是赏心悦目，两样放在一起竟有了一种春天的意思。
刘师傅看了很满意，顺手就炒了个块水萝卜掉了个花头，轻轻放在手抓羊肉的盘子上。
然后他抬眼，神情复杂的看徐樱。
“谢谢刘师傅！”徐樱轻笑。
四目对视，虽是啥都没说，但一瞬间双方都和解了。
于是刘师傅打头，徐樱跟在后面，一人一样把菜端出去摆上桌。
刘师傅作为两道主食的主厨介绍。
“这是金玉过油肉炒面，用平原的本地特色过油肉，炒的也是本地特色的面食剔尖。那是羊肉手抓饭，用了咱本地老百姓引以为傲的右玉羊，吃法是最原始的烤出来再焖饭，省油不腻，请两位领导尝尝。”
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这话说的没半点儿错儿，可刘师傅就是从这话和她脸上的笑容里听出看出点儿嘲讽的意思。
仿佛她在说：要是他亲自教恐怕都不会有我这个徒弟！
他甚至还听到她唾弃了一句：老封建！
刘师傅心里顿时堵的发慌，可面对徐樱提出的解决办法他又无从反驳，甚至绝对找不到比她更好的解决办法，只能十分不情愿的忍气吞声，转头看都不看徐樱的说：“我做过油肉炒面！”
这个的确复杂点儿，得先和面，再剔尖儿，面煮熟了才能用现成的过油肉炒。
幸好他的菜也是做了一半留了最后一道下锅快炒的工序，否则就是再好的菜在大冬天里放一会儿再端上去也不好吃了。
徐樱倒没在这事儿上跟他争辩，回头就跟纪茹芳说：“娘，帮我准备萝卜、洋葱，都剁的碎碎的。”
然后跟方遒说：“把焖好的米饭盛出来一碗我看看？”
方遒立刻就去做了。
那头郑小宝挨了骂还不甘心，趴在门口偷看半天，回头狠狠的瞪了徐樱一眼，就跑到刘师傅那儿挑唆。
他围着他小声念叨着：“师傅，咱可不能听她的，领导们都说了讨厌铺张浪费，咱给上这么麻烦的炒面，领导得连你也批！到时候咱不是白白给人做嫁衣了？”
刘师傅连眼神都没给他一个，伸手就把他给推开了。
郑小宝也知道他是个老古板的脾气，这会儿是觉得自己故意讨好领导反被批评丢人了不想理他，忙赶上去献言献策。
他说：“师傅，我看咱就做个西红柿炒面或者白菜炒面，我也给你现成的编个啥来源故事给领导讲，你放心，我最会编故事，保准编的……”
话没说完，脸上就“啪”的挨了个巴掌。
郑小宝让打的呆住了，震惊的捂着脸看着刘师傅，不敢大声吵闹，压低声音的吼：“师傅，你疯了？”
“我没疯！疯的是你！我教你那么多年，你好的一点儿没学会，坏的学了个彻底。这才在县城里干了几天，就学会趋炎附势的讨好领导？我就是这么教你的，就是这么教你的？”刘师傅抖着手恨铁不成钢的问。
郑小宝却不服气。
“是，我趋炎附势，那她呢，讲的什么破故事，不也是为了讨好领导？合着她让领导高兴，她就长脸了，我没能让领导高兴，我就丢脸了是不是？”他指着徐樱，那表情委屈的都快哭了。
刘师傅大概是真心疼这徒弟，一见他哭，心肠直接软了，叹了口气，跺着脚说：“你懂个啥呀？你当人家领导是傻的？她要是真编个故事讲人家能信她？你这个师妹，人家是稳扎稳打的真本事！不仅学了做菜，还学了做菜的精髓和精神你懂不懂？”
话说完，刘师傅整张脸都涨红了。
他是打心眼儿里觉得丢人啊！
自己看不起人家是个女娃，甚至看不上师兄的闺女，明明知道人家做的好，心里还给自己和徒弟找台阶下。
等自己徒弟出了事儿，眼看着连他都要被连带，还能机敏的立刻想到办法替他们挽回。
单是这份仗义，这份聪明，都足够他佩服了，更别提刚刚那酸汤纸片鱼，哪怕他没吃上一口，只是闻也闻的出来是不仅有功夫还有创新的好菜，郑小宝那两样比不上，自己这两样也比不上！
只是刚刚他还倔强，心里不肯承认输给了个女娃娃，如今听听看看徒弟这不像样的话不像样的德性，他就发现，他自己刚刚那样子跟徒弟有啥区别？
人到他这岁数，早该看透输赢。
输就是输了，从头他提出不让人家祭拜祖师的时候在思想上就先输了！
但刘师傅绝不是因为懊悔就耽误事儿的人，骂完了徒弟，他照旧认认真真的和面做饭，甚至比刚刚还上了十分心思！
而这边方遒拿了米过来，徐樱看了看，倒是软硬正好，让他立刻用水过一次，捞出来沥干了备用。
这头洋葱、胡萝卜、生肥羊肉都切好了。
她立刻热锅，把一小块羊肉扔进锅里，等炒出油，放洋葱、胡萝卜，两样炒到七八分熟，把大米扑上去，略微加水漫过大米，盖上锅盖焖。
焖饭的时候，她就把刚出炉的羊排肉切了一半出来切成碎丁，剩下分成一条一条的肋骨，给每个人都分了一条，连刘师傅和郑小宝那儿纪茹芳都各送了一条过去。
郑小宝还没全想明白，冷哼一声没要。
刘师傅却是满脸尴尬的接过来了，张张嘴很想说话，可惜那头水都开了他得赶紧下面，只好低声说了句：“谢谢。”
然后垂着脑袋谁也不看的去忙乎了。
徐樱这头火不错，加上米饭是熟的，也没蒸太久，十来分钟就可以出锅了。
她掀开锅盖，趁着还有一股子热蒸汽，把烤的酥脆的羊肉全下进去，再加炒香的孜然，一手一个铲子在锅里一阵翻炒，盛出来放在只圆圆的小碗里，在对着圆盘子一扣，一碗手抓饭就做好了。
那边方向阳帮忙洗了一把葡萄干过来，现在已经晾干，徐樱就装饰的在米饭上铺了一层，放在盘子里，端的颜色丰富、香味馥郁。
他们这道主食好了，刘师傅那头炒面也出锅了，黄绿相间的配色也是赏心悦目，两样放在一起竟有了一种春天的意思。
刘师傅看了很满意，顺手就炒了个块水萝卜掉了个花头，轻轻放在手抓羊肉的盘子上。
然后他抬眼，神情复杂的看徐樱。
“谢谢刘师傅！”徐樱轻笑。
四目对视，虽是啥都没说，但一瞬间双方都和解了。
于是刘师傅打头，徐樱跟在后面，一人一样把菜端出去摆上桌。
刘师傅作为两道主食的主厨介绍。
“这是金玉过油肉炒面，用平原的本地特色过油肉，炒的也是本地特色的面食剔尖。那是羊肉手抓饭，用了咱本地老百姓引以为傲的右玉羊，吃法是最原始的烤出来再焖饭，省油不腻，请两位领导尝尝。”
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